منتديات العملاق الجزائري

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

مختومة بوسعادية حارة وبنينة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

m001 مختومة بوسعادية حارة وبنينة

مُساهمة من طرف marwa في الثلاثاء مارس 22, 2011 12:40 pm

المقادير:
ملح + ماء + زيت
الحشو :
بصل مقطع رقيق + طماطم منزوعة القشرة +ملح+ ثوم + فلفل اسود + فلفل حار حسب الرغبة.

نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.
الطريقة:
نعجن الدقيق مع الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة
حتى تصبح العجينة شبه متماسكة
نشكل كريات بحجم بيضة نترك
الكريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة. المدهونة بالقليل من الزيت
نبلل بساط العمل بالزيت ن

بسط العجينة بكفي اليدين حتى تصبح رقيقة

نضع ملعقة كبيرة من الحشوغير ساخنة وسط العجينة
نطوي العجينة على اربعة مثل الصورة ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصةمرشوشة بالزيت .
المختومة تأكل ساخنة








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


.

marwa
عضو مشارك
عضو مشارك

عدد المساهمات : 68
تاريخ التسجيل : 26/01/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

m001 رد: مختومة بوسعادية حارة وبنينة

مُساهمة من طرف yahya في الثلاثاء مارس 22, 2011 8:34 pm

رائعة وباينة بنينة

انا نجي وندوقها عندكم

شكرا اختي على الموضوع الجميل

yahya
عضو مشارك
عضو مشارك

عدد المساهمات : 76
تاريخ التسجيل : 27/01/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

m001 رد: مختومة بوسعادية حارة وبنينة

مُساهمة من طرف hadil في الأحد مارس 27, 2011 10:26 pm

يعطيك الصحى شهيتينا

hadil
مشرفة
مشرفة

عدد المساهمات : 109
تاريخ التسجيل : 05/01/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى