منتديات العملاق الجزائري

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

تورتة عيد الأم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

تورتة عيد الأم

مُساهمة من طرف marwa في الخميس مارس 04, 2010 1:19 pm

<P align=center><STRONG>&nbsp;</P>
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: auto; WIDTH: 100%"><FONT color=#ff33cc><FONT face=Arial>تورتة عيد الأم</FONT></FONT><BR><A href="http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank" target=_blank><IMG alt="" src="http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank"></A></DIV>
<P align=center><FONT face=Arial><FONT color=#800000>المقادير‏:</FONT></FONT> <BR><FONT face=Arial><FONT color=#666666>8‏ بيضات كبيرة.<BR>‏2‏ كوب دقيق منخول.<BR>‏2‏ كوب سكر بودرة.<BR>‏1‏ بيكنج بودر.<BR>ذرة ملح‏+‏ ملعقة صغيرة من عصير ليمون‏.</FONT></FONT><BR><A href="http://sl.glitter-graphics.net/pub/447/447826eewa4rjleq.gif" target=_blank><IMG alt="" src="http://sl.glitter-graphics.net/pub/447/447826eewa4rjleq.gif"></A><BR><FONT face=Arial><FONT color=#800000>للتزيين ‏:</FONT></FONT><BR><FONT face=Arial><FONT color=#666666>3‏ أكواب كريم شانتيه.<BR>فواكه مشكلة‏.‏</FONT></FONT><BR><A href="http://sl.glitter-graphics.net/pub/447/447826eewa4rjleq.gif" target=_blank><IMG alt="" src="http://sl.glitter-graphics.net/pub/447/447826eewa4rjleq.gif"></A><BR><FONT face=Arial><FONT color=#800000>الطريقة :<BR><BR></FONT><FONT color=#666666>- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر وذرة الملح‏.‏<BR>-‏ تدهن صينية مستديرة بالسمن وتبطن بالدقيق‏.‏<BR>- يسخن الفرن على أن تكون درجة الحرارة متوسطة.<BR>- يفصل صفار البيض عن البياض‏.‏<BR>-‏ يخفق صفار البيض حتي يغلظ قوامه ويضاف السكر بالتدريج ملعقة ملعقة مع الاستمرار في الخفق‏،‏ تضاف الفانيليا‏.‏<BR>-‏ يضاف خليط الدقيق ملعقة معلقة مع التقليب بمعلقة خشب بخفة‏.‏<BR>-‏ يخفق بياض البيض جيداً حتي تتكون رغوة ويجمد ويضاف عصير الليمون‏.‏<BR>- يضاف بياض البيض إلي الخليط السابق ويقلب المقدار بخفة حتي يتجانس الخليط‏.‏<BR>- يصب الخليط في الصينية المعدة ويخبز في فرن متوسط الحرارة مع مراعاة عدم فتح الفرن قبل مرور نصف ساعة حتي لا تهبط الكعكة‏.‏<BR>- عندما يتم النضج وتختبر تخرج من الفرن ولا توضع في تيار هوائي حتي لا تهبط‏.‏<BR>-‏ تترك الكعكة حتي تهدأ ثم تقلب وتترك حتي تبرد تماماً قبل أن تجمل‏.‏<BR>-‏ تشق الكعكة بسكين حاد نصفين يفرد كوب من الكريم شانتيه علي نصف الكعكة ويرص فوقه بعض الفواكه الطازجة‏.‏<BR>- يوضع النصف الآخر من الكعكة فوق الكريم شانتيه ثم يغطي الوجه والجوانب بالكريم شانتيه وتجمل بالفواكه المنوعة‏.‏<BR>- توضع في الثلاجة لحين التقديم‏.</FONT></FONT><BR></P>
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: auto; WIDTH: 100%"><FONT face=Arial><FONT color=#666666><A href="http://sl.glitter-graphics.net/pub/947/947466koun6xowq2.gif" target=_blank><IMG alt="" src="http://sl.glitter-graphics.net/pub/947/947466koun6xowq2.gif"></A></FONT></FONT></DIV></STRONG>

marwa
عضو مشارك
عضو مشارك

عدد المساهمات : 68
تاريخ التسجيل : 26/01/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تورتة عيد الأم

مُساهمة من طرف مارية في الإثنين مايو 30, 2011 2:56 am

موضوع جميل

مارية
عضو جديد
عضو جديد

عدد المساهمات : 47
تاريخ التسجيل : 30/05/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى