منتديات العملاق الجزائري

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

**************** سلطــــــــــــــــــــــــــــــــــــات******************

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

**************** سلطــــــــــــــــــــــــــــــــــــات******************

مُساهمة من طرف hadil في الثلاثاء فبراير 09, 2010 1:09 pm



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته</SPAN> </SPAN>
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]التبولة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


**3 حبات طماطم (بندورة)...مقطع صغير //**2 خيار مفروم ناعم

**3 حزمة بقدونس مع نص حزمة نعناع يفرم ناعم جدا

**كوب شاي برغل منقفوع في مياة لمد ساعة...مياه باردة عادية

**بصل مفروم ناعم / **كوب زيت زيتون او اقل /**2 ليمونة كبار او اربع صغار

**ملح من غير اي بهارات......وكمان اللي يحب يضيف خس يضيف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] الطريقة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد فرم كل الخضار نضيف البرغل بعد تصفيته جيدا من الماء......ونضيف الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون ونقلب


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وتزين بالعناع وتقدم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير دي عملت 3 اطباق معقولة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] السلطة الروسية الحلوة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



طبعا بما اني عملت مايونيز حبيت ادخله في سلطة محبوبة وكمان بنلاقيها كتير بالمطاعم الجاهزة....وهي السلطة الروسية...احيانا تكون مالحة واحيانا تكون مسكرة وحلوة انا عملتها بالطريقة الحلوة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


**كمية متساوية من الخضار المسلوقة(بطاطس مكعبات...جزر مكعبات ...بسله...وممكن فاصوليا خضرة)....مسلوقة عادي في مياه وملح خفيف


**المايونيز اللي عملناه او الجاهز / **ملعقة طعام كاتشب /**ملعقة صغيرة عسل ابيض

**ربع ملعقة صغيرة نعناع اخضر ناشف ومطحون


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] الطريقة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نضيف المايونيز والكاتشب والعسل والنعناع على بعض ونقلب.......

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نضيفه للخضار المسلوق.....وهتاكلي ان شاء الله احسن سلطة روسي من ايدين اللى عملتها [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]......


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وتزين بالجزر او كما تشائين


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] التـــــــوميـــــــة.....[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(انا استخدمت بياض واحد للتومية والصفار للمايونيز)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
**3 بياض بيض
**2 فص توم كبير مهروس ناعم
**كوب زيت ذرة (طبعا زيت الزيتون مينفعش هيغير طعمها جدا)
**ملح وفلفل ابيض
**ممكن عصرة ليمون(اضافة من عندي)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الطريقة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يخفق بياض البيض مع الملح والفلفل والتوم...

بالمضرب الكهربائي...نضيف الزيت قطرة قطرة.....او حبة حبة ونخفق على سرعة عالية. مع ملاحظة اننا لا نضيف زيت الا بعد اختفاء الجزء الاول منه في الخفق وهكذا نضرب ...حتى نحصل عالقوام المطلوب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

امممممممممم.....الذ تومية حقيقي دقتها جربوها مش هتندموا والله[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] مش انا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المايونيز[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

**3 صفار بيض( ممكن تستخدمي بيض كامل بصفاره وبياضه)
**ملعقة صغيرة(ممسوحة) مستردة (معجون الخردل)
**ملح وفلفل
**كوب زيت ذرة
**نصف ملعقة طعام عصير ليمون
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الطريقة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بالمضرب الكهربائي...نضيف الزيت قطرة قطرة.....او حبة حبة ونخفق على سرعة عالية. مع ملاحظة اننا لا نضيف زيت الا بعد اختفاء الجزء الاول منه في الخفق وهكذا نضرب ...حتى نحصل عالقوام المطلوب...وبعد ذلك نضيف بالاخير عصير الليمون ونقلب...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
(المايونيز بالطريقة دي بيطلع لونه اصفر لاني كترت مستردة عن المقادير كمان لاني بحبها وكمان لانه بصفار البيض بس...لكن الطعم هوه هوه ....ولو تحبي استعملي بيض كامل لو تحبي اللون الفاتح)
دي المايونيز والتومية جنبا الى جنب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

منقول

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]وبالهناء والشفاء[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

hadil
مشرفة
مشرفة

عدد المساهمات : 109
تاريخ التسجيل : 05/01/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: **************** سلطــــــــــــــــــــــــــــــــــــات******************

مُساهمة من طرف doubara في الأربعاء فبراير 10, 2010 1:44 pm

شكراا على الموضوع الرائع

doubara
عضو مشارك
عضو مشارك

عدد المساهمات : 83
تاريخ التسجيل : 05/01/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى